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Wildgerichte
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| 1. |
Hirschgulasch |
mit Semmelknödeln und / oder Spätzle und Rotkraut
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*(1,8,16) |
| 2. |
Wildschweingulasch |
mit Knödeln und Rotkraut
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*(1,8,16) |
| 3. |
Rehgulasch |
mit Semmelknödeln und / oder Spätzle und Rotkraut
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*(1,8,16) |
| 4. |
Wildragout |
mit Champignons, Pfifferlingen, Speckwürfeln, Zwiebeln, Knödeln, Spätzle, Rotkraut
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*(1,3,8,16) |
| 5. |
Wildschweinbraten |
mit Semmelknödeln und / oder Spätzle und Rotkraut
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*(1,8,16) |
| 6. |
Rehbraten |
mit Semmelknödeln und / oder Spätzle, Rotkraut
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*(1,8,16) |
| 7. |
Hirschbraten |
mit Semmelknödeln und / oder Spätzle und Rotkraut
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*(1,8,16) |
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Zu jedem Menü gibt es Birnen und Preiselbeeren
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Fischgerichte |
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| 1. |
Seelachsfilet |
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
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*(4,8,13,14) |
| 2. |
Rotbarschfilet |
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
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*(4,8,13,14) |
| 3. |
Rotbarsch Stroganoff |
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
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*(4,8,13,14) |
| 4. |
Kabeljaufilet |
auf Käsekartoffelschnee und gemischtem Salat
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*(4,8,13,14) |
| 5. |
Meeresfrüchteschlemmer-pfanne Toskana |
mit Lauchstreifen, Paprikastreifen, Zucchinischeiben, Salzkartoffeln oder Kartoffelgratin, Brokkoli oder Exotisches Gemüse
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*(8,16) |
| 6. |
Seelachsschlemmertopf in Kräuter-Sahnesoße |
mit Reis, exotisches Gemüse und Salat
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*(4,8,13,14) |
| 7. |
Lachsschlemmertopf in Kräuter-Sahnesoße |
mit Reis, exotisches Gemüse und Salat
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*(4,8) |
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